Table d'Hôtes - les Dîners
Local | Saisonnier | Convivial
Plus qu’un dîner, cette table d’hôtes se veut aussi une expérience culturelle, introduite par un amuse-bouche et une anecdote autour du service à la française, cet art de recevoir où l’ensemble des mets était présenté simultanément sur la table. Le repas se déroule ainsi en trois plats, dans un esprit inspiré des usages d’autrefois en France, où le partage, l’élégance et la convivialité tenaient une place essentielle.
Réservée aux résidents de nos chambres d’hôtes et à leurs convives, notre table d’hôtes propose une cuisine maison, de saison et réconfortante autour d’un menu unique. Afin de vous accueillir dans les meilleures conditions, nous vous remercions de nous signaler à l’avance tout régime alimentaire ou contrainte particulière.
Menu Signature
Le menu se compose généralement d’une entrée chaude, souvent autour d’un soufflé aux saveurs de saison, ou en été d’une entrée plus fraîche comme une salade.
Le plat met à l’honneur une viande mijotée en sauce pendant plusieurs heures, accompagnée de légumes de saison et de quinoa d’Anjou.
Enfin, le repas se prolonge par une douceur sucrée, autour d’un dessert pâtissier aux fruits ou au chocolat.
Petit Déjeuner
Saveurs en douceur du Matin
Tables d'Hôtes - Les Petits Déjeuners
Buffet Maison
Le petit-déjeuner est proposé sous forme de buffet, en supplément du prix des chambres, pour permettre à chacun de composer un moment gourmand selon ses envies.
Au Château, nous privilégions un petit-déjeuner gourmand, avec croissants, pains, beurre, confitures maison préparées à partir des récoltes du potager, yaourts maison selon la saison, crêpes, fromages, œufs et autres douceurs du moment, sans parler des boissons froides et chaudes en libre service. Une manière savoureuse de commencer la journée, dans un esprit à la fois simple, chaleureux et raffiné.
Bar Impérial
Le Bar Impérialou Bar Jule Vernes
Pause Culturelle | Boissons Signature
Au Bar Jules Verne, nous proposons une sélection d’infusions, thés, cafés et chocolats aux saveurs variées, dans un esprit à la fois gourmand et culturel. Fidèles à l’univers du Château, chaque boisson porte le nom d’une personnalité scientifique, artistique ou d’un grand explorateur du XIXe siècle.
Plus qu’une simple pause, ce moment devient une invitation à la découverte, où l’on savoure autant les arômes que les références. Ici, d’une certaine manière, on consomme aussi de la culture.
Tout l’été, retrouvez-le en extérieur, au bord des douves, les vendredis, samedis et dimanches de 14h00 à 18h00. Une parenthèse raffinée et originale, où l’on savoure autant les boissons que l’univers qu’elles racontent.